“Memoria Chilena Portal de la Cultura de Chile” es un sitio web con contenidos culturales que forma parte de las iniciativas de la conmemoración del Bicentenario de nuestro país este año 2010 y que ofrece investigaciones y documentos relativos a los temas claves que conforman la identidad de Chile, accesibles a través de las áreas de Historia, Literatura, Ciencias Sociales, Música y Artes Visuales.

El día de ayer www.memoriachilena.cl realizó el lanzamiento de su libro “Para chuparse los dedos…recetas de familia”, una recopilación de preparaciones tradicionales chilenas que se hizo a través de los propios usuarios de este sitio, quienes en septiembre del año recién pasado compartieron sus secretos gastronómicos de antaño los cuales han sobrevivido al paso de generaciones haciendo posible esta publicación que se puede descargar gratuitamente en el portal. El libro, diagramado como cuaderno antiguo de páginas amarillentas, hace alusión a los clásicos cuadernos de cocina salpicados heredados de la abuela, rescatando y revalorando el patrimonio culinario de nuestra cultura asegurando su continuidad y desarrollo. “Para chuparse los dedos!” no sólo contiene las recetas sino que además van acompañadas de datos relacionados a los platos y están enriquecidas con links a documentos y sitios temáticos de Memoria Chilena.

Chupe de atún, queques de chocolate, empanadas, mazamorras y muchas otras preparaciones quedan a su disposición en un bonito libro digital que difunde parte de nuestra identidad como pueblo, próximamente contará con la versión en braille…un libro para disfrutar en familia y accesible a todo el mundo!

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Foto: www.biblioredes.cl