Hay muchas razones para escribir al respecto de un árbol, puede ser desde el conocimiento botánico o la fascinación que alguno en particular ejerce sobre el que escribe. En este caso, la razón que me anima a escribir sobre el Chañar o Algarrobo ( Geofforea decorticans) es puramente estética, desde la primera vez que uno ve este árbol en el Norte de Chile, hay algo que cautiva.

Su tronco a veces amarillo, como se desprenden trozos de su corteza revelando una superficie lisa ddebajo. Pueden ser sus ramas, que tanto suben como se abren, o sus frutos dulces, tal vez la sorpresa de que algunos tengan espinas inesperadas en sus ramas o simplemente el hecho de que sea el árbol del desierto.Para saber más sobre este árbol siga leyendo…

Link: Flora de Atacama: Chañar

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Al investigar notamos que entre sus características está el hecho de que es una planta gregaria, o sea que puede crecer en solitario, pero generalmente forma grupos y bosques. Sus flores son de un amarillo intenso y sus frutos tienen una cáscara casi ambar. Sus raíces crecen hasta más de 7 metros buscando agua y resiste temperaturas extremas como pocos árboles.

En total puede tener una altura de hasta 5 mts, pero como depende de los suelos y el agua, generalmente es menor. Si quiere ver bosques de Chañar de grandes proporciones, hay unos espectaculares camino a la Laguna de Céjar.

Si quieres probar el helado de Chañar, hecho en base a sus frutos, es parte de las delicadas ofertas de sabores  locales que tiene el Menú del Hotel Alto Atacama.